本周五(7月4日)正值美國(guó)為期三天的獨(dú)立日假期，加利福尼亞州居民Julian Miranda也正計(jì)劃著宴請(qǐng)60-80名親朋好友。然而，雖然她已聽(tīng)聞近期肉類價(jià)格飆漲，但拿到支付清單后還是有些震驚，畢竟這比去年的價(jià)格高出許多。

　　Miranda對(duì)這樣的結(jié)果也只好抱著逆來(lái)順受的態(tài)度，而它的經(jīng)歷與美國(guó)農(nóng)場(chǎng)局聯(lián)盟(AFBF)最新的調(diào)查結(jié)果簡(jiǎn)直不媒而合。調(diào)查顯示今年獨(dú)立日宴請(qǐng)10人野餐的平均花費(fèi)在58.72美元，比去年高出5.4%。

　　下方是AFBF調(diào)查的夏季燒烤花費(fèi)清單，該清單是由來(lái)自美國(guó)26個(gè)州以及波多黎各的84位消費(fèi)者所提供的各種食物零售價(jià)格。

　　根據(jù)上述數(shù)據(jù)顯示，肉類和乳酪類價(jià)格漲幅最大。其中牛肉同比漲13.4%，豬肉漲13.2%，奶酪更是上漲14.3%。

　　AFBF副首席經(jīng)濟(jì)學(xué)家John Anderson表示，“眼下牛肉供應(yīng)相對(duì)緊俏，多年來(lái)美國(guó)主要牛肉產(chǎn)區(qū)都因干旱而減產(chǎn)。同時(shí)，由于豬類疾病導(dǎo)致數(shù)以百萬(wàn)的幼豬死亡，最終造成豬肉價(jià)格飆漲�！�

　　眾做周知，豬牛等肉類價(jià)格與通脹水平息息相關(guān)。作為美聯(lián)儲(chǔ)重點(diǎn)關(guān)注的通脹指標(biāo)，美國(guó)5月核心個(gè)人消費(fèi)支出物價(jià)指數(shù)年率曾增加1.5%，前值增加1.4%，離美聯(lián)儲(chǔ)2%的通脹目標(biāo)還有一定距離。

　　然而，該指數(shù)是剔除食品和能源板塊后的結(jié)果，這也意味著美國(guó)真實(shí)的通脹情況可能遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)美聯(lián)儲(chǔ)的預(yù)期。6月美聯(lián)儲(chǔ)主席耶倫曾將通脹持續(xù)上行視作“噪音”，但從AFBF的調(diào)查結(jié)果來(lái)看，“通脹怪獸”似乎已悄然臨近。如果美聯(lián)儲(chǔ)繼續(xù)無(wú)視這一現(xiàn)狀，那美國(guó)未來(lái)的通脹水平可想而知。

　　因此，面對(duì)不斷上行的通脹率，一些典型的抗通脹資產(chǎn)，比如黃金將重新受到投資者的青睞。