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4月7日一開盤，大連大豆即高開高走，單邊上揚，收盤時各合約全線大幅上漲。漲幅在47-142元之間。主力0809合約以4632元/噸開盤，最高4767元/噸。而12個月之前，大豆價格尚只有3100元/噸。
全球四大糧商之一，進(jìn)口量占全國大豆進(jìn)口量10%的嘉吉公司糧食與油籽供應(yīng)部的負(fù)責(zé)人告訴記者：由于全球農(nóng)產(chǎn)品市場價格持續(xù)上漲，而中國的大豆產(chǎn)量自給率僅有30%左右，其余70%依賴進(jìn)口，因此，中國國內(nèi)市場食用油價格上漲和全球大豆價格上漲密切相關(guān)。
同時他還預(yù)測：盡管2008年我國大豆的產(chǎn)量會比2007年增加約400萬噸，恢復(fù)到1600萬噸的水平，但是，受國際大豆價格的影響以及國內(nèi)旺盛的需求影響，2008年大豆和食用油的價格仍將高位運行。
和相對穩(wěn)定的大米小麥價格比較，食用油價格的上漲顯得有些驚人。
“這是因為中國食用油的原材料——大豆的自給率偏低，價格受國際市場的影響比較大�！奔渭镜呢�(fù)責(zé)人表示。
數(shù)據(jù)顯示，中國每年對大豆的需求量在3500萬噸左右，其中1200萬噸用于食用，其他用于榨油�！霸谕ǔ５哪攴荩袊拇蠖巩a(chǎn)量約1600萬噸，但去年2007年，大豆產(chǎn)量劇減，只有約1150萬噸，這也是去年大豆價格暴漲的原因之一�！奔渭嘘P(guān)負(fù)責(zé)人表示。
和我國大米小麥90%以上的自給率不同，我國每年的大豆產(chǎn)量只有1000多萬噸，剩下的近2000萬噸全部依賴進(jìn)口。
“和稻米不同，大豆并沒有列入基本農(nóng)作物，沒有國家保護(hù)收購價，在稻米這塊，相當(dāng)于國家豎了一堵墻，把國際國內(nèi)價格攔開了。國際價格的上漲會以很快的速度傳導(dǎo)到國內(nèi)。”嘉吉公司的負(fù)責(zé)人表示。
同時，由于進(jìn)口大豆需要海運，國際海運費用的上漲也構(gòu)成國內(nèi)大豆價格上漲的因素之一。在過去的一年里，波羅的海船運費指數(shù)bpi從5000上漲到12000，幅度超過100%。
“2006年以前，國產(chǎn)大豆的收購價非常低，2004、2005、2006連續(xù)三年下跌，最低只有2300元/噸，價賤傷農(nóng)，在黑龍江、內(nèi)蒙、黃淮海平原等中國最適合種植大豆的產(chǎn)區(qū)，一些豆農(nóng)改種了小麥、大麥等其他作物，另一些豆農(nóng)則選擇出門打工，撂荒土地。”黑龍江某農(nóng)場負(fù)責(zé)人告訴記者。
事實上，大豆連續(xù)多年低價正是導(dǎo)致2007年我國大豆種植面積迅速下滑的重要原因。與此同時，隨著我國經(jīng)濟(jì)發(fā)展，對大豆的需求量則日益上漲。大豆是優(yōu)質(zhì)的植物蛋白原料，廣泛用于食品、飼料等行業(yè)，在過去的一年里，大豆的需求量一直在上升。
“美國大力推行的生物柴油政策也在一定程度上推高了國際大豆價格。”嘉吉負(fù)責(zé)人表示。大豆和玉米是可替換種植物，也就是說，一塊土地，能夠種玉米，就能夠種大豆，農(nóng)民選擇種植什么品種，主要依據(jù)大豆和玉米的當(dāng)年價格，美國為了鼓勵生物柴油政策，給種植玉米的農(nóng)民提供了大量補(bǔ)貼，導(dǎo)致國際大豆產(chǎn)量減少，這也推高了國際大豆價格。
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