受到巴西等主要生產(chǎn)國因天氣原因減產(chǎn)和資產(chǎn)炒作等影響，今年以來，有著咖啡行業(yè)價格風(fēng)向標(biāo)之稱的美國C型咖啡期貨（KC. NYB）價格持續(xù)上漲，從1月2日的188.5美分/磅上漲至最新一個交易日收盤333.35美分/磅。今年4月下旬，咖啡期貨報價曾沖高回落，但短短一個月后，又卷土重來且報價不斷走高。 

　　國際咖啡組織2024年11月咖啡市場報告顯示，生咖啡豆ICO綜合指標(biāo)價格（I-CIP）在11月份的平均價格為270.72美分/磅，環(huán)比上漲了8%，比今年3月份的186.4美分/磅上漲了45.2%。國際咖啡期貨報價也持續(xù)走高，并在上周創(chuàng)下每磅348.35美分，這是近50年來的最高水平。這比2024年1月2日188.5美分/磅的開盤價，累計漲幅超過七成，遠(yuǎn)超同期黃金漲幅。 

　　咖啡期貨價格的上漲，與全球咖啡生產(chǎn)和消費趨勢的變化有關(guān)。2021年的霜凍、高溫等災(zāi)害性天氣讓主要咖啡生產(chǎn)國的產(chǎn)量還在恢復(fù)，2022到2023年度多個生產(chǎn)國又因干旱等氣候?qū)е庐a(chǎn)量下降，也使全球咖啡市場面臨供應(yīng)緊張的局面。 

　　阿拉比卡咖啡豆以柔滑口感和甜美風(fēng)味著稱，占到全球咖啡市場的60%—70%，通常用于制作濃縮咖啡和特調(diào)。而該品種咖啡豆價格上次達(dá)到這一水平還是在1977年，當(dāng)年突發(fā)大雪摧毀了成片的巴西種植園。 

　　今年，巴西和中美洲等主要產(chǎn)區(qū)遭遇了一系列天災(zāi)，作為全球最大的咖啡生產(chǎn)國巴西則遭遇了罕見的干旱。丹麥?zhǔn)�寶銀行大宗商品策略主管Ole Hansen指出，巴西在8月和9月遭遇了70年來最嚴(yán)重的干旱，10月又迎來暴雨，這讓人們擔(dān)心咖啡作物可能歉收。 

　　美國農(nóng)業(yè)部于11月19日發(fā)布報告，預(yù)測巴西的咖啡產(chǎn)量在當(dāng)前咖啡年度將下降約5%。中美洲則受到熱帶風(fēng)暴的襲擊，導(dǎo)致當(dāng)?shù)氐缆�、電力等設(shè)施的損毀，并導(dǎo)致咖啡種植區(qū)出現(xiàn)落葉、落果和咖啡工廠內(nèi)果實發(fā)酵等情況，也都影響了咖啡供給。 

　　Ole Hansen指出，咖啡生長在相對狹窄的熱帶地區(qū)，主要生產(chǎn)國包括巴西、越南、哥倫比亞和埃塞俄比亞。生產(chǎn)的集中度使得該產(chǎn)品極易受到惡劣天氣的影響，尤其是巴西和越南，這兩個國家咖啡產(chǎn)量占到全球的約56%。 

　　荷蘭合作銀行農(nóng)產(chǎn)品市場主管Carlos Mera進(jìn)一步警告，巴西的咖啡收成已經(jīng)連續(xù)第五年因惡劣天氣而令人失望，展望明年，咖啡價格肯定還會從目前的歷史最高水平進(jìn)一步上漲。 

　　同時咖啡市場報告也顯示，紅海地區(qū)的沖突、糟糕的天氣導(dǎo)致巴拿馬運河的低水位以及歐盟即將實施的零毀林法案等共同影響了全球咖啡供應(yīng)鏈。該法案于2022年提出，原計劃2024年底開始強制實施，要求對在歐盟市場上銷售的包括咖啡在內(nèi)的7種農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行調(diào)查。供應(yīng)商必須證明其產(chǎn)品未在毀林土地上生產(chǎn)，否則或?qū)⒚媾R罰款和禁令。 

　　另外，市場對美國或?qū)�實施的進(jìn)口關(guān)稅政策表示擔(dān)憂。美國當(dāng)選總統(tǒng)特朗普此前表示，就職后要對加拿大、墨西哥等國家的商品征收關(guān)稅。Carlos Mera稱，烘焙商們認(rèn)為咖啡可能被列入征稅范圍。 

　　“如果你是一個咖啡烘焙商，并且相信咖啡會被征收關(guān)稅，那么你現(xiàn)在就會提前進(jìn)口，否則以后就要支付關(guān)稅”，Mera表示。 

　　凱投宏觀首席氣候和大宗商品經(jīng)濟(jì)學(xué)家David Oxley則在11月底發(fā)布的研究報告中指出，歷史表明，只有當(dāng)供應(yīng)改善和庫存得到補充時，咖啡價格才會回落。重要的是，這個過程可能需要數(shù)年而不是數(shù)月。 

　　除了阿拉比卡咖啡豆之外，另一大品種羅布斯塔咖啡的價格也在11月底創(chuàng)下新高。該咖啡豆味道濃烈苦澀，通常用于制作速溶咖啡。世界最大的羅布斯塔咖啡豆生產(chǎn)國越南，因遭遇干旱和強降雨，供應(yīng)量預(yù)計也將減少。 

　　咖啡豆成本的上漲也傳導(dǎo)到產(chǎn)業(yè)下游。據(jù)了解，巴西和哥倫比亞的豆子價格幾乎漲了近一倍，之前巴西豆的采購價基本在33—35元/公斤，現(xiàn)在每公斤超過60元，而哥倫比亞的豆子價格已超過70元/公斤。此外以出產(chǎn)精品咖啡著稱，和期貨價格關(guān)聯(lián)度不高的埃塞俄比亞，也推出了限價出口政策。 

　　今年以來，包括星巴克韓國、日本味之素等多家企業(yè)都宣布對旗下咖啡產(chǎn)品進(jìn)行提價。全球知名咖啡品牌制造商雀巢公司11月說，將繼續(xù)上調(diào)產(chǎn)品價格并把包裝改小，以應(yīng)對原材料漲價。意大利咖啡巨頭拉瓦扎說，在原材料漲價背景下，公司為保證品質(zhì)被迫上調(diào)產(chǎn)品價格。 

　　北京商報綜合報道